まさかのご褒美
みなさん、こんにちは。こんばんは。
園サポートユニットの堀内です。
いつも、料理をブログで紹介していますが、
オシャレな料理にチャレンジ出来ていない今日この頃・・・。
過去の写真を見ていたところ、
オシャレな料理がありました！
生ハムメロン！
皆さん、ご存知でしょうか？
生ハムメロンの起源は古代ローマ・ギリシャ時代に遡るそうで、
当時は「甘いメロン」がなく、野菜に近い青臭いメロンを食べるための工夫や
古代ギリシャの医師ガレノスが唱えた「健康法（医食同源）」として、
食べ合わせが考案されたのが始まりとされているらしいです。
その後、現在のイタリア（トスカーナ地方など）やスペインで、
甘いメロンと塩気のある生ハムの組み合わせが「夏の定番前菜」として定着したとか。
※諸説あり
某YouTubeチャンネルで、
生ハムメロンではなく、生ハムに柿とクリームチーズを、
組み合わせて食べており「凄くうまい！！」と、
是非、試してほしいと視聴者に声を掛けていました。
ちょうど、美味しい柿を貰ったので、
生ハムとクリームチーズを購入し、作ってみたのがコチラ！！
ん～、メロンの方が見栄えは良いかなぁ・・・。
味は・・・。
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超うまい！！
これは、素晴らしい！
生ハムメロンを食べたことがないのに、
メロンより生ハムが合うのではと思うほど！！
もともと柿が苦手でしたが、生ハムとクリームチーズに、
こんなに合うとは・・・。
柿の甘さと生ハムの塩気、
クリームチーズのさわやかな酸味とのマリアージュが、
めちゃくちゃ美味しいです！
是非、美味しい柿が手に入ったら試してみてください！
今週末は何を作ろうかなぁ♪