茨城の隠れた名店「朝日堂」で、冬の味覚あんこう鍋に感動！

こんにちは。
デジタル推進ユニットのマルヤマです！
気づけば3月最終日となり、桜も咲き、ワクワクドキドキの新年度が始まりますね🌟

さて、話が変わります。

先日、茨城県大洗市へ足を運び、ずっと食べてみたかった本場の「あんこう鍋」を堪能してきました。
今回お邪魔したのは、地元の方からも愛される名店「朝日堂」さんです。

運ばれてきたお鍋は、あん肝が贅沢に溶け込んだ黄金色のスープ。
（※大洗では、どぶ汁風あんこう鍋というらしいです！）

一口いただくと、その濃厚で深みのある味わいに驚かされました。
まさに「海の滋養」が凝縮されたような、体に染み渡る美味しさです😊

ぷりぷりの身や、コラーゲンたっぷりの皮など、
あんこうの「七つ道具」を余すことなく味わえるのは専門店ならではの醍醐味ですね！！
最後は旨味の詰まった濃厚スープで雑炊をいただき、
心もお腹も満たされる最高のひとときとなりました。

茨城の冬の豊かさを肌で感じることができ、リフレッシュした気持ちで業務に励めそうです。
皆様も機会があれば、ぜひ朝日堂さんの絶品鍋を体験してみてください。