こんにちは。あかいめがねです。

今年度も調理室より、あれやこれや情報発信していきます。

よろしくお願い致します。

離乳食もはじまりました。

初期食は人生の食事のスタートです。

責任の重みを感じながら、丁寧に調理していきます。

昆布でしっかりだしをとります。

うま味はアミノ酸になり、爆発的に細胞分裂する乳幼児には欠かせません。

野菜のうま味もしっかりと引き出します。

あまり切らないで茹でる事がポイントです。

さくらさくみらい、自慢のお米と水素水で調理したお粥をペーストします。

硬さの目安はヨーグルト状です。

成長に欠かせないうま味がしっかり入っているので、本能で食べてくれます。

食べる事が好きになるように、初めの1歩を大切に。

嬉しいことに、今年もひよこ組さんは毎食完食してくれています。

今年度も最後になぞかけです。

人生の食事のスタートとかけまして、

会議の議事録ととく。

どちらも、しょき（初期、書記）が大切です。

食べることは生きること。心と身体の成長を願って調理しています。

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